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  • [奶制品知识] 为什么蒙古奶茶是咸的?

       我国是个幅员辽阔的国家各地的风俗习惯各有特色。蒙古族与新疆、西藏的牧民一样,蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶茶。    蒙古族人民喝的咸奶茶,用的多为青砖茶和黑砖茶,并用铁锅烹煮,这一点与藏族打酥油茶和维族煮奶茶时用茶壶
    发布时间:2018-11-02   点击次数:36

  • [公司新闻] 奶酪的8种类型

      奶酪种类繁多,蒙古奶茶梳理大体上可以分为8种类型:    A新鲜奶酪:不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后,去除部分水分而成。质感柔软湿润,散发着清新的奶香与淡淡的酸味,十分爽口。但储存期很短,要尽快食用。    B白霉奶酪:表皮覆盖着
    发布时间:2018-11-01   点击次数:21

  • [行业聚焦] 国家药监局发布消费提示:天然奶酪和再制奶酪如何区分

      蒙古奶茶小编发现相比牛奶,我国的消费者吃奶酪相对少。然而,奶酪是非常有营养的食品,堪称牛乳的精华,一般10斤乳才可制作1斤奶酪。而且经过乳酸菌等微生物及酶的作用,奶酪中不含乳糖,适合患有乳糖不耐症的消费者食用。近期,国家药品监督管理局发
    发布时间:2018-11-05   点击次数:25

  • [行业聚焦] 奶贝和奶酪有什么区别?

      奶贝算是奶酪的一种,应该是再制的奶酪制品,是可以即食的,而且基本任何人群都能够食用。    奶贝其实就是将牛奶中大量水分除去,只保留住其主要营养成分,如蛋白质、钙、锌、维生素A等。因为在加工的过程中保存了牛奶中的全部精华,每10千克牛奶
    发布时间:2018-11-03   点击次数:195

  • [公司新闻] 教你熬煮正宗的蒙古奶茶

      “一杯奶茶凸显了蒙古族文化。”内蒙古一家奶餐馆的蒙古族茶艺大师展示了熬奶茶的工序。一直以来,原汁原味、古朴醇香、淡淡草原风味的奶茶不同于一般的茶水,它是主人对客人最热情、最真挚的问候,是对我们蒙古文化的一个经典阐释。    尽管今天现在
    发布时间:2018-11-06   点击次数:20

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