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奶贝和奶酪有什么区别?

发布日期:2018-11-03 作者: 点击:

  奶贝算是奶酪的一种,应该是再制的奶酪制品,是可以即食的,而且基本任何人群都能够食用。

  

  奶贝其实就是将牛奶中大量水分除去,只保留住其主要营养成分,如蛋白质、钙、锌、维生素A等。因为在加工的过程中保存了牛奶中的全部精华,每10千克牛奶才能制成1千克的奶酪。

  

  奶酪中的蛋白质是牛奶的8~10倍,吸收率可达到96%-98%,而且人们对于奶酪导致肥胖有一种误解,认为奶酪富含脂肪,吃了会发胖。其实,蛋糕、饼干、点心中的脂肪比奶酪多两倍以上。相反,奶酪中的酪蛋白恰恰会产生饱腹感,避免了食物摄入过多。

  

  蒙古奶茶发现据国外资料统计,不吃奶酪的人比经常吃奶酪的人,更容易发生肥胖。奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收,就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

  

  奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,增进代谢加强活力,?;ぱ劬】?,并保持肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防止便秘和腹泻。奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却相对比较低,对心血管健康也有有利的一面。英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪有助于预防龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生的作用。


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